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（新春见闻）与木头对话的“守艺人”：手做的笼屉有“灵魂”******

　　中新社乌鲁木齐2月2日电 题：与木头对话的“守艺人”：手做的笼屉有“灵魂”

　　作者 史玉江 翟薇 商凯旋

　　春节期间，新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍，这也是笼匠袁吉清一年中最忙的时候。

　　一间二十多平方米的房内，摆放着不少制作中的笼屉，房间一角，堆满了加工后的木材。袁吉清站在烧热的半圆铁模具前，借高温将一块木板塑形成圆环状，瞬间，房内充盈着木头灼烧的气味。“这是制作笼屉中最难的一步，只有多做才能掌握力道和火候，做好大概要一周。”袁吉清告诉记者。

　　作为当地唯一的笼匠，袁吉清制作笼屉已44载，一直坚守纯手工制作。用袁吉清的话说，手做的木质笼屉才有“灵魂”。

　　笼屉是传统手工炊具，在普遍使用地灶、铁锅的年代，笼屉很普及。如今，木质笼屉逐渐消失，笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中，仍用传统笼屉。

　　记者注意到，袁吉清许多工具的木质把手已经盘出一层油润的包浆。“这些工具都是我父亲用过的。”袁吉清称，其父是红山农场有名的木匠。

　　“从小就喜欢看父亲做笼屉。”凭几样简单的工具，就能将一根根木头“变成”器具，儿时的袁吉清觉得很神奇。

　　袁吉清1986年初中毕业后，从锯木条开始，在父亲的指导下学习木工活。“那时候，家家户户都蒸馒头，所以来我家做笼屉的人非常多。”几年后，他开始专攻做笼屉的手艺。

　　笼屉看似简单，但要经过选料、裁料、盘料、穿撑、铺笼齿等20多道工序。袁吉清还将父辈传下来的每一个步骤都做了改进。“要想让笼屉卖得好，还要学会变通。”

　　“不是什么木头都能制作蒸笼，我选取的是松木，纹理要好，不能有树节，否则制作的蒸笼不耐用。”说起蒸笼，袁吉清满脸洋溢着自信。

　　多年来，袁吉清制作的笼屉凭借着用料和做工，在当地闯出名声，周边县乡的人也去他家买笼屉。凭借着这个手艺，袁吉清一年有六七万元人民币的收入。

　　刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店。他说，“袁师傅做的笼屉质量好，用30年都不坏，而且用木质笼屉蒸出来的馒头也带着一股特殊的香味，客人们都很喜欢吃。”

　　近年来，新疆兵团对传统文化愈加重视，袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作的传承人。袁吉清说，当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠的专业工具)时，就担负起传承的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人，将这份手艺传下去。”(完)

河南将迎雨雪强降温天气 局地现寒潮******

　　郑州市民冬日防寒出行（资料图）　韩章云　摄

　　中新网郑州1月10日电 (记者韩章云)河南省气象局10日发布消息，据最新气象资料监测分析，预计12日至15日，河南大部分地区将迎来雨雪、大风以及10℃左右的强降温天气，局地将出现寒潮。

　　气象部门称，河南此次雨雪降温天气是受西南暖湿气流和冷空气共同影响，预计雨雪天气将从1月11日开始。当日，河南西部、南部阴天，局部有小雨，西部高海拔山区有雨夹雪；12日，河南全省大部有小雨；13日，西部、北部小雨或雨夹雪转小雪，其他县市有小到中雨；14日，南部小雨转雨夹雪，其他县市有小到中雪，西部局部大雪。

　　伴随着雨雪而来的还有大风天气，13日夜里至14日，河南全省偏北风4到5级，阵风7到8级。雨雪、大风齐发力，河南全省大部分地区气温将较前期下降8℃到10℃，局地12℃左右，东部、东南部将出现寒潮。

　　其中，15日，河南全省大部县市最高气温降至0℃到3℃，西部、西北部降至零下4℃到零下2℃。16至17日，全省最高气温缓慢回升。

　　气象部门分析，由于前期河南降水偏少、天气干燥，森林火险等级较高，本次雨雪过程有利于降低森林火险等级、增加土壤墒情、改善空气质量。

　　气象部门提醒，需防范大风、强降温、雨雪等对设施农业、畜牧养殖业大棚、电力带来的不利影响，特别关注雨雪天气及道路结冰对交通的影响，公众需注意防寒保暖，室内取暖谨防一氧化碳中毒。

　　河南全省各级气象部门将24小时严密监测天气变化，递进式开展影响预报和气象风险预警服务。各地各部门需密切关注属地气象台站发布的最新天气预报、气象灾害预警信号和气象风险提示。(完)

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）